Cozinheiro I

Sobre a vaga

Plaza Premium Group - Juntos, tornamos as viagens melhores

Líder global em experiências integradas de hospitalidade em aeroportos em 360° e soluções de atendimento ao passageiro, somos pioneiros em hospitalidade aeroportuária, tendo introduzido o primeiro lounge independente do mundo em 1998. Hoje, operamos a maior rede global de lounges de aeroportos e oferecemos serviços de hospitalidade premiados. Também fornecemos soluções de atendimento ao passageiro para atender às necessidades de todos os viajantes, independentemente de sua origem ou destino.

Estamos em busca de um Cozinheiro I para se juntar à nossa equipe na JOINT BILLION BRAZIL HOLDINGS LTDA.

Principais Atividades:

• Responsável por preparar uma variedade de pratos de acordo com os cardápios estabelecidos, seguindo receitas e técnicas culinárias de alta qualidade;
• Responsável por garantir a qualidade das refeições, mantendo os padrões sanitários na cozinha e organizando estoques. Inclui preparar alimentos, supervisionar o buffet e realizar inventários. Também envolve liderar, treinar e orientar a equipe, assegurando a execução eficiente das operações.
• Checar regularmente o buffet para garantir que as refeições estejam apresentáveis e em quantidade suficiente.
• Garantir o alto padrão de condições sanitárias em toda a área de cozinha, estoque, etc.
• Atuar junto aos gerentes responsáveis pela área de alimentos e bebidas de maneira a executar com sucesso a operação da cozinha.
• Realizar o inventário regularmente da cozinha e dar assistência e comunicar se com controle de estoque de alimentos e bebidas.
• Monitorar a equipe da cozinha do turno.
• Liderar a equipe em suas dúvidas diárias.
• Treinar a equipe de cozinha.
• Monitorar os formulários da cozinha.
• Liderar a arrumação dos estoques e câmara fria.

Principais requisitos:

• Vivência anterior como Cozinheiro(a);
• Desejável vivência em cozinha industrial, grandes produções;
• Ensino Médio completo.
• Trabalhar em equipe
• Habilidades de liderança, comunicação eficiente, relacionamento interpessoal.