Sobre a vaga de emprego
COFEITEIRO(A)
5x2 - das 06h às 15h48
No distrito de Barão Geraldo
Produz sobremesas em larga escala e monta buffets, seguindo fichas técnicas e normas de segurança alimentar. Gerencia o estoque, controla validades e organiza a produção para garantir o frescor. Cria cardápios temáticos e adapta receitas para dietas restritivas, focando na eficiência operacional e na redução de desperdícios no ambiente corporativo.
PRINCIPAIS ATIVIDADES:
Produção em larga escala: Preparo de sobremesas variadas (bolos, doces e frutas) para alto volume de comensais.
Montagem do buffet: Organização e finalização visual das sobremesas na linha de servir, mantendo a atratividade.
Execução de fichas técnicas: Seguir receitas padronizadas para garantir a constância do sabor e o controle de custos.
Zelo pelas Boas Práticas (BPF): Manter a higiene rigorosa da área de trabalho e utensílios conforme normas sanitárias.
Controle de validade: Etiquetagem e armazenamento correto de insumos e produtos finalizados (PVPS - Primeiro que Vence, Primeiro que Sai).
Gestão de estoque: Monitoramento de níveis de ingredientes e apoio na elaboração de pedidos de compra.
Confeitaria especial: Criação de cardápios diferenciados para eventos internos e datas comemorativas da empresa.
Atendimento a restrições: Preparo de opções alternativas (diet, sem lactose ou glúten) para atender perfis específicos.
Otimização de processos: Planejamento da produção para garantir o frescor dos produtos dentro dos horários de pico.
Redução de desperdício: Aproveitamento inteligente de insumos e controle de sobras limpas.
OFERECEMOS:
• Alimentação no local
• Assiduidade
• Vale Alimentação
• Vale Transporte
• Fretado à partir do terminal
• Seguro de Vida
• Convênio saúde após 6 meses de empresa
• Convênio com SESC ou SESI
• Wellhub (antiga GYMPASS)
Valorizamos a diversidade:
PCDs têm espaço aqui.
Envie seu currículo.
Requisitos:
Estudos
Competências
Benefícios:
Valorizado
Experiência profissional
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