Supervisor de Logística

1. Controle da Cadeia do Frio e Qualidade

• Monitorar as temperaturas das câmaras frias, áreas de expedição e veículos de transporte em tempo real.
• Assegurar o cumprimento das Boas Práticas de Fabricação e Armazenagem (BPF) e exigências da vigilância sanitária.
• Inspecionar o estado de conservação das embalagens e a integridade dos produtos no recebimento e na saída.

2. Gestão de Operações de Armazém

• Supervisionar o recebimento, a conferência quantitativa e qualitativa de carnes, laticínios, embutidos ou massas.
• Organizar o layout do estoque aplicando o método PEPS (Primeiro a Vencer, Primeiro a Sair) ou FEFO para evitar perdas por validade expirada.
• Gerenciar o inventário físico e sistêmico de itens perecíveis com auditorias frequentes.

3. Expedição e Distribuição

• Controlar o carregamento dos caminhões frigoríficos, verificando a pré-frigorificação e a arrumação correta das cargas para não comprometer a circulação de ar.
• Acompanhar os prazos de entrega (SLA) e o desempenho das rotas de distribuição urbana ou rodoviária.
• Gerenciar a logística reversa de devoluções, trocas e avarias decorrentes de quebras de temperatura ou danos físicos.

4. Gestão de Pessoas e Segurança

• Liderar a equipe operacional (separadores, conferentes e operadores de empilhadeira).
• Controlar a correta utilização de EPIs específicos para ambientes de baixas temperaturas (roupas térmicas, toucas, luvas e meias apropriadas).
• Distribuir tarefas diárias, acompanhar indicadores de produtividade e promover treinamentos de segurança e eficiência.