Sobre a vaga de emprego
Responsável por planejar, criar e supervisionar a produção de sobremesas, bolos, doces finos e demais produtos de confeitaria.
1º) Criar e inovar o cardápio de sobremesas
2º) Desenvolver sobremesas utilizando técnicas clássicas e contemporâneas
3º) Coordenar e supervisonar equipe de confeiteiros
4º) Treinar a equipe com as principais técnicas
5º) Estabelecer processos e garantir o fluxo de entrega
6º) Coordenar a montagem das estações de sobremesas nos buffet
7º) Selecionar e gerenciar insumos de alta qualidade
8º) Realizar todos os processos de acordo com as normas de segurança alimentar, higiene e regulamentações sanitárias
9º) Criar fichas técnicas do setor
Requisitos:
Estudos
Competências
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Sobre a Empresa
ESTANCIA SANTA CLARA LTDA
Dados Sobre a Vaga
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