CHEF DE COZINHA LÍDER PARA POUSADA EM BONITO/MS COM ALOJAMENTO

🍽️ CHEF DE COZINHA – BONITO/MATO GROSSO DO SUL | COM ALOJAMENTO E DISPONIBILIDADE PARA MUDANÇA.

💰 SALÁRIO: R$ 4.000,00 + prêmio mensal + gorjetas + horas extras

💵 REMUNERAÇÃO FINAL ESTIMADA: até R$ 5.400,00 líquidos

REQUISITOS

• Experiência comprovada como Chef de Cozinha ou Chef Líder;
• Conhecimento em Boas Práticas de Manipulação de Alimentos (RDC 216/ANVISA) e segurança alimentar;
• Experiência com gestão de custos, estoque, compras e fichas técnicas;
• Vivência em liderança, treinamento e desenvolvimento de equipes;
• Domínio de cozinha à la carte, buffet e menus degustação;
• Conhecimento em gastronomia inclusiva: vegetarianos, veganos, celíacos e intolerantes à lactose;
• Capacidade de organização, planejamento e padronização de processos;
• Conhecimentos básicos de informática;
• Disponibilidade para residir em Bonito/MS — moradia fornecida pela empresa;
• Perfil proativo, organizado, com senso de dono, atenção aos detalhes e foco na excelência da experiência do hóspede.

FUNÇÃO

Você será responsável por liderar a operação gastronômica da pousada, atuando diretamente na produção dos pratos e também na gestão da cozinha.

• Produção e finalização dos pratos;
• Organização, limpeza e higiene da cozinha;
• Controle de qualidade e padronização dos preparos;
• Gestão de estoque e elaboração de pedidos de compras;
• Controle de custos e acompanhamento de indicadores;
• Desenvolvimento de novos pratos e experiências gastronômicas;
• Treinamento e desenvolvimento da equipe;
• Garantia do cumprimento das normas de segurança alimentar;
• Organização e acompanhamento de todos os processos da cozinha.

⚠️ Importante: a cozinha não conta com auxiliares exclusivos para limpeza e organização. Toda a equipe participa ativamente da operação, compartilhando responsabilidades pela higiene, organização, qualidade dos pratos, controle de custos e funcionamento da cozinha.

Buscamos um profissional que coloque a mão na massa, tenha visão de gestão e queira assumir a gastronomia da pousada como um todo.

BENEFÍCIOS

Moradia em quarto individual com ar-condicionado em casa mobiliada compartilhada, Alimentação parcial, Wi-Fi, Auxílio deslocamento, Bônus por assiduidade, Registro CLT

ESCALA

6x1 — de segunda a domingo, com 1 folga semanal + 1 domingo de folga por mês.

Horário padrão: 10h30 às 14h30 e 17h30 às 21h30.

De acordo com a ocupação, fluxo de hóspedes e necessidades da operação, poderão ocorrer ajustes de horário, como 12h às 16h e 17h30 às 21h30, ou outros horários compatíveis com a demanda do dia.

🌿 UMA OPORTUNIDADE PARA QUEM QUER VIVER E TRABALHAR EM BONITO/MATO GROSSO DO SUL!