Gerente de Restaurante | Bento Gonçalves-RS
Sobre a vaga de emprego
Estamos em busca de uma pessoa com experiência em gestão de restaurantes, liderança de equipes e acompanhamento de resultados para assumir a posição de Gerente de Restaurante.
A pessoa será responsável pela gestão completa da unidade, garantindo a qualidade da operação, o cumprimento dos padrões Giraffas, a segurança alimentar, a satisfação dos clientes e o desenvolvimento da equipe. Também acompanhará metas de vendas, custos, produtividade, estoque e rentabilidade do restaurante.
PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES:
- Gerenciar as rotinas operacionais e administrativas do restaurante;
- Liderar, orientar, treinar e desenvolver a equipe;
- Garantir o cumprimento das normas, dos procedimentos e dos padrões Giraffas;
- Acompanhar metas de vendas, produtividade, rentabilidade e lucratividade;
- Monitorar custos, despesas, desperdícios e oportunidades de melhoria;
- Realizar reuniões periódicas com a equipe para apresentação de metas, resultados e planos de ação;
- Acompanhar indicadores de satisfação dos clientes e reclamações;
- Garantir o cumprimento das práticas de segurança alimentar;
- Coordenar processos de recrutamento, seleção, admissão, controle de ponto, férias, afastamentos e desligamentos;
- Gerenciar estoques, pedidos, recebimento de mercadorias e inventários;
- Acompanhar fornecedores, equipamentos, instalações, manutenções e necessidades de investimento;
- Elaborar e apresentar resultados operacionais e administrativos ao franqueado e à franqueadora;
- Implantar novos processos, produtos, treinamentos e orientações da marca.
REQUISITOS
- Ensino Médio completo;
- Experiência profissional acima de 24 meses em atividades relacionadas à gestão;
- Experiência com liderança e desenvolvimento de equipes;
- Conhecimentos em rotinas administrativas e gestão de restaurante;
- Conhecimentos básicos de informática;
- Noções de administração de pessoal;
- Disponibilidade para trabalhar presencialmente na escala definida pela unidade.
SERA CONSIDERADO UM DIFERENCIAL
- Ensino Superior em Administração de Empresas, Gestão Comercial, Gestão de Negócios ou áreas relacionadas;
- Conhecimentos em gestão de vendas, estoque, segurança alimentar e boas práticas de fabricação;
- Experiência com sistemas de gestão de restaurantes;
- Conhecimentos em gestão de crises, auditorias e procedimentos da vigilância sanitária.
Requisitos:
Estudos
Competências
Benefícios:
Valorizado
Experiência profissional
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Recomendamos sempre verificar as informações da vaga e garantir que está sendo direcionado a canais oficiais e seguros.
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Sobre a Empresa
Giraffas Franquia S/A
Trazemos o prato gostoso que cabe no bolso:O Giraffas alcança muitas pessoas: pratos e preços atendem a todos. Ele dá acesso a uma boa comida com sabor, qualidade e preços acessíveis.Entregamos a casa fora de casa:O espírito de proximidade e família no Giraffas permeia todas as relações: entre as lideranças, franqueados, colaboradores e clientes. Esse sentimento nasce na gestão e transborda para os pratos. Giraffas traz o aconchego da ...