ESPECIALISTA OPERACIONAL DE SALÃO | SÃO PAULO

Buscamos um(a) Especialista de Operações – Salão para garantir a excelência operacional das nossas unidades, promovendo a padronização dos processos, a qualidade do atendimento e a melhor experiência aos clientes. Esse profissional atuará em parceria com o Gerente Regional de Operações, apoiando as equipes de salão, acompanhando indicadores e contribuindo para o sucesso das inaugurações e da operação das unidades.

Principais responsabilidades

• Realizar visitas periódicas às unidades para acompanhamento da operação;
• Avaliar os padrões de atendimento, hospitalidade e operação de salão, garantindo o cumprimento dos processos estabelecidos;
• Elaborar, acompanhar e monitorar planos de ação para melhoria dos indicadores operacionais;
• Aplicar treinamentos técnicos e orientar as equipes de salão quanto às melhores práticas de atendimento e operação;
• Apoiar Sócios Operadores e Gerentes na implementação e manutenção dos padrões operacionais;
• Acompanhar o desenvolvimento dos multiplicadores, promovendo alinhamentos e reciclagens periódicas;
• Apoiar inaugurações de novas unidades, assegurando a padronização dos processos e a preparação das equipes;
• Monitorar indicadores de desempenho e satisfação dos clientes (NPS), propondo ações para melhoria contínua;

Requisitos

• Ensino Superior completo ou em andamento em Administração, Hotelaria, Gestão Comercial, Gestão de Pessoas ou áreas correlatas;
• Experiência com operações de salão, atendimento ao cliente ou gestão de equipes no segmento de alimentação;
• Conhecimento em indicadores operacionais e planos de ação;
• Disponibilidade para viagens frequentes.

Diferenciais

• Experiência em redes de restaurantes ou franquias;
• Vivência com treinamento e desenvolvimento de equipes operacionais;
• Conhecimento em ferramentas de gestão de indicadores e melhoria contínua.