Cozinheiro (temporário)

Estamos em busca de um Cozinheiro profissional, com experiência em alimentação coletiva ou escolar, para atuar em um colégio de alto padrão na região de Alphaville.

A vaga é temporária com chances de efetivação.

Buscamos uma pessoa comprometida, com a excelência no atendimento e na qualidade das refeições servidas.

O profissional será responsável em apoiar o chefe de cozinha e por executar preparações conforme o cardápio preestabelecido, respeitando rigorosamente os padrões de qualidade, higiene e apresentação, garantindo uma alimentação equilibrada, saborosa e segura aos colaboradores da empresa.

Responsabilidades:

Preparar refeições em grande volume, respeitando as técnicas de cocção e boas práticas de manipulação de alimentos;

Seguir fichas técnicas, garantindo padrão e qualidade das preparações;

Auxiliar no controle de desperdícios e uso adequado de insumos;

Realizar a higienização e organização da cozinha, equipamentos e utensílios;

Apoiar o planejamento do cardápio, quando necessário, com foco em inovação e variedade;

Colaborar com a equipe de cozinha e demais setores da unidade para manter um fluxo produtivo eficiente e seguro;

Atender rigorosamente às normas da Vigilância Sanitária e segurança alimentar.

Requisitos:

Ensino fundamental completo (desejável curso na área de Cozinha ou Gastronomia);

Experiência comprovada com alimentação coletiva (refeitórios corporativos, industriais, escolares ou hospitalares);

Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos (será testado);

Agilidade, responsabilidade e atenção a detalhes;

Facilidade para trabalhar em equipe e sob pressão;

Desejável conhecimento básico em dietas especiais ou alimentação saudável.

Diferenciais:

Vivência em cozinhas industriais ou empresas de alto padrão;

Cursos atualizados na área de gastronomia ou segurança alimentar;

Pro atividade e compromisso com a excelência no atendimento.