Cozinheiro de Restaurante

Cozinheiro # 1165

Contrata-se Cozinheiro (a) para atuar em restaurante em Aracaju-SE

Horário: Segunda a Sábado, das 08h00 às 16h20, com intervalo.

Remuneração: R$ 1.881,00 + Vale-Transporte + Bônus por desempenho + Plano de saúde Hapvida (50%) + Plano odontológico + Alimentação no local + Seguro de vida.

Requisitos

Obrigatórios: Ensino fundamental; Experiência anterior atuando como Cozinheiro, preferencialmente no segmento de restaurantes self-service, buffets ou cozinhas industriais; Domínio em boas práticas de manipulação de alimentos; Capacidade de trabalhar sob pressão mantendo o ambiente limpo e os processos organizados; Pontualidade rigorosa e compromisso com o padrão de sabor e qualidade do restaurante; Facilidade para trabalhar em equipe, aceitar feedbacks e apoiar a equipe quando necessário e Disponibilidade para os dias e horários da vaga.

Desejáveis: Possuir curso de Higiene e Manipulação de Alimentos/ANVISA.

Responsabilidades

Cozinhar pratos quentes, guarnições, carnes e saladas em grande volume para o buffet de self-service; Monitorar o buffet durante o horário de pico para repor os pratos rapidamente, evitando recipientes vazios ou comida fria; Zelar pela limpeza, ordem e correta higienização dos utensílios, equipamentos e bancadas de trabalho durante todo o expediente; Executar o recebimento, pré-preparo, armazenamento e etiquetagem dos alimentos seguindo rigidamente as normas da Vigilância Sanitária (ANVISA); Coordenar atividades com auxiliares de cozinha e atendentes do buffet para garantir um fluxo de trabalho harmonioso e rápido e Monitorar a validade dos insumos na despensa/câmara fria e utilizar os ingredientes de forma consciente para evitar perdas financeiras.