Apoiar áreas operacional e administrativa, por meio de controle da produção, abastecimento e distribuição de refeições da unidade, visando garantir o bom andamento do processo de produção.
1.Responsabilizar-se pela capacitação técnica e comportamental de seus subordinados;
2.Auxiliar ou elaborar cardápios;
3.Supervisionar a higiene dos funcionários, de ambiente, utensílios e gêneros;
4.Analisar e acompanhar o conjunto dos resultados qualitativos e quantitativos da unidade;
5.Elaborar orçamentos de eventos/serviços especiais;
6.Elaborar requisição diária;
7.Auxiliar ou elaborar os pedidos de gêneros, uniformes e utensílios;
8.Degustar e aprovar as preparações;
9.Analisar custos diários e cotações;
10.Elaborar ou auxiliar no processo de fechamento, conferir/elaborar documentos;
11.Garantir a coleta e identificar de amostras.
12.Recrutar e selecionar equipe Operacional;
13.Ser responsável pela Saúde e Segurança, bem como aplicar as normas, procedimentos e diretrizes do Sistema de Gestão de Saúde e Segurança.
Nossas vagas são abertas para atrair talentos diversos com todas as suas características de etnia, gênero, idade, orientação sexual, deficiência, cultura ou de qualquer outro fator. Diversidade, equidade e inclusão está no nosso DNA!
