Anúncio de emprego Gerente Geral de Restaurante

Estamos a procura de um Gerente Geral de Restaurante para atuar com uma rede de restaurantes especializada em Grill/Carnes.nnSobre a vagannDESCRIÇÃO Gerenciar estrategicamente o restaurante em relação aos principais indicadores e processos operacionais, responsabilizando-se por toda loja: Gestão financeira; Gestão de pessoas; Gestão estratégica e Gestão Operacional.nATIVIDADESnGestão financeira: Controle de notas fiscais, inventários, fluxo de caixa, controle de custos operacionais (produtos, mão-de-obra, manutenção, serviços), análise e gestão de indicadores, imputs de dados no sistema.nGestão de Talentos: Controle e lançamentos de jornada de trabalho em ponto eletrônico, escala de folgas, escala de férias, gestão de prontuários, admissão e demissão de colaboradores, desenvolvimento e capacitação de pessoal e análise e gestão de indicadores. Responsável pelo treinamento e certificação de Atendentes de Loja, Treinadores, Coordenadores de turno, Assistentes de Gerente e/ou outros cargos pertinentes as lojas próprias ou franquias, ou funcionários da coorporação e de seus franqueados.nLíder protagonista: Gerenciamento e promoção de vendas, gestão de marketing, gestão e controle do desperdício de mercadorias, gestão de conflitos; gestão de serviço e qualidade assegurada, análise e gestão de metas e indicadores.nFoco em resultados: Cálculo e compra (pedidos) de produtos e mercadorias; Envio/Controle de documentos garantindo a qualidade nas informações e em todos os processos, procedimentos e normas operacionais do restaurante:nnFrente: Atendimento ao cliente, caixa, entrega de pedidos e venda sugestiva;nMeio: Manipulação de alimentos para execução final do produto;nFundo: Preparação de alimentos;nDiversas: Limpeza do restaurante, recebimento, armazenamento de mercadorias e contagem de produtos em estoque e refrigerador, execução das normas, procedimentos e padrões da marca.nCONHECIMENTOS E HABILIDADESnnEscolaridadennEnsino Superior Completo ou Cursando.nConhecimento / Cursos / FerramentasnnHabilidades Técnicas Informática (Word, Excell e Power Point), Matemática (habilidade com números);nCompetências: Gestão de talentos; Campeão de cultura; Líder protagonista; Foco em resultados; solucionador de problemas.nPerfil analítico, resolução de conflitos, senso de dono.nREQUISITOS nExperiências Anteriores: Atuação mínima de 12 meses na função de Assistente de Gerente na própria empresa ou 18 meses de atuação em Gerência Geral de outros restaurantes;nCertificações: Treinamento e certificações concluídas em todas as áreas e cargos do restaurante;nDisponibilidade: Escala de trabalho 6×1 com folgas alternadas e 1 domingo por mês;nFaixa Etária: À partir de 35 anos de idade nLocal de trabalho: São Paulo, SPnRegime de contratação de tipo: Efetivo – CLTnJornada: Período IntegralnÁrea e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia – Lanchonete, Fast Food, CafeterianNível hierárquico: Operacional nEscolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)nnVALORIZADO Tempo de experiência: Entre 1 e 3 anosnnBENEFÍCIOS nbonificação mensalnvale alimentaçãontelemedicinanpetloventotalpass