Responsabilidade: Planejamento e execução operacional estabelecido de acordo com as diretrizes da rede, certificar o plano operacional com foco principal na qualidade do produto final.
Descrição:
-Liderar a operação de turno;
-Estabelecer níveis de preparação e venda de produtos;
-Distribuir a equipe de salão por praças; abertura e fechamento de caixa, se for necessário;
-Responsável por direcionar o time operacional (cozinha) distribuindo as tarefas e auxílio em todas as etapas de pré-preparo e montagem;
-Fazer o controle de todos os itens da cozinha;
-Conferir juntamente com o gerente o funcionamento do sistema;
-Responsável pela supervisão do armazenamento correto (etiquetas/temperaturas) das sobras de insumos;
-Checar a reposição de insumos nas áreas;
-Verificar e informar a necessidade de compra de hortifrútis e reposição dos produtos;
-Supervisionar e auxiliar na limpeza do setor;
-Conferir o funcionamento de todos equipamentos, identificar e solicitar manutenções ao gestor da unidade;
-É o elo entre a cozinha e balcão para diminuir erros, retrabalho, desperdícios e insatisfações.
Requisitos:
– Ensino Médio Completo;
– Escalas 6×1, mais uma folga fixa semanal.
– Disponibilidade para trabalhar no período da tarde/noite.
Benefícios:
– Assistência médica;
– Seguro de vida;
– Vale transporte;
– Refeição no local;
– Desconto de 30% para compras nas unidades Bullguer;
– Total Pass.
Horário de trabalho : 6X1 das 15:00 as 23:20
Local de Trabalho: São Bernardo – Av. Getúlio Vargas – 600 – Baeta Neves
