ATENÇÃO: vaga para o horário do fechamento, das 16:10 às 00:30.
A EATOPIA, a maior empresa de alimentação e gestão de restaurantes digitais do Brasil, está em busca de um Assistente de Cozinha para trabalhar no nosso endereço do Itaim Bibi. Se você é uma pessoa experiente em cozinha e com habilidade para trabalhar em equipe, gostaríamos de conhecer você!
Atividades:
-Separar ingredientes e instrumentos necessários para operação;
-Higienizar e processar alimentos conforme orientações do gestor direto;
-Organizar e manter limpa a área de trabalho;
-Aferir temperatura das preparações;
-Preparar os alimentos do cardápio conforme especificações da Ficha Técnica;
-Preservar e manter os alimentos conforme especificações de Segurança dos Alimentos;
-Comunicar ao gestor intercorrências nos equipamentos;
-Verificar a qualidade dos gêneros alimentícios minimizando riscos de contaminação;
-Trabalhar em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene e saúde;
-Conferir o pedido e armazenar os itens a embalagem a ser entregue ao consumidor;
-Escrever as mensagens aos consumidores quando solicitado;
-Entregar a embalagem ao entregador garantindo que os pedidos conferem com o pedido solicitado;
-Garantir que o entregador deu baixa no aplicativo antes de sair do Cozinha;
-Operar o sistema operacional conforme atividades necessárias;
-Garantir a rotulagem (etiqueta) correta e dentro da validade de todos os ingredientes;
-Recebimento e armazenamento dos insumos conforme orientação do gestor;
-Limpeza e organização da área de trabalho;
-Conferir no quadro de comunicação as orientações do gestor;
-Garantir a limpeza da cozinha antes de iniciar a produção;
-Realizar a Patrulha de fechamento, garantindo que todos os itens do formulário estão em conformidade com as exigências
