Anúncio de emprego Administradora de Restaurante (técnica Em Nutrição)

Descrição da função:n Responsável pela gestão operacional e administrativa do restaurante, garantindo a qualidade dos serviços prestados, o cumprimento das normas sanitárias e a adequada execução dos processos relacionados à produção de alimentos. Atua de forma estratégica na supervisão da equipe, controle de custos e segurança alimentar.nPrincipais responsabilidades:nSupervisionar a produção de refeições, assegurando qualidade, apresentação e padronização dos pratosnGarantir o cumprimento das normas da ANVISA e boas práticas de manipulação de alimentosnControlar estoque, pedidos de compras e armazenamento de insumosnAcompanhar custos, desperdícios e indicadores operacionaisnLiderar, treinar e desenvolver a equipe de cozinha e apoionElaborar e acompanhar cardápios em conjunto com nutricionista (quando aplicável)nAssegurar higiene e organização do ambiente de trabalhonRealizar controles de temperatura, validade e segurança alimentarnAtuar no atendimento a auditorias e fiscalizaçõesnRequisitos:nFormação em Técnico em NutriçãonExperiência prévia em restaurantes, cozinhas industriais ou hospitalaresnConhecimento em boas práticas de manipulação de alimentosnNoções de controle de custos e gestão de equipenOrganização, liderança e proatividade