A Bourbon Gastronomia está buscando Ajudante de Confeitaria, para compor o time da Bourbon Resort Atibaia, localizado na cidade de Atibaia – SP.
Venha fazer parte da equipe que preza pela excelência em bem – servir, oferecendo cardápios das mais conceituadas cozinhas mundiais.
Este profissional será responsável por auxiliar nas atividades do Confeiteiro e do Padeiro e na organização do local de trabalho, assegurando o desenvolvimento das atividades inerentes ao setor, dentro dos padrões de qualidade estabelecidos pela empresa, cumprindo as normas e procedimentos internos e externos, bem como, obedecendo às políticas gerais da Bourbon Hospitalidade.
ATIVIDADES:
– Auxiliar na decoração de pratos de sobremesa para eventos.
– Manter o estoque da área sempre abastecido, realizando controle diário.
– Auxiliar na rotina geral do setor e aos colegas de trabalho.
– Organizar o setor e câmara.
– Manipular e fazer compotas e frutas.
– Auxiliar na montagem de coffe break, seguindo solicitações de produtos.
– Responder por cocção e resfriamento conforme vigilância sanitária.
-Apanhar os produtos no Almoxarifado, conferindo e assinando requisição, levando-os até a Confeitaria.
– Auxiliar na fabricação de pães, seguindo receitas definidas, para que estes sejam servidos nas refeições.
– Sugerir implementações e melhorias, visando contribuir para o melhor funcionamento do setor.
– Verificar a validade e a qualidade dos alimentos, conferindo as etiquetas de identificação, para que nenhum produto passe da data de utilização.
– Auxiliar na preparação de sucos e sobremesas, seguindo instruções definidas.
– Preparar as massas para a equipe do próximo turno, seguindo previamente as receitas.
– Manter-se atualizado em relação às técnicas de atendimento, normas e procedimentos de segurança.
– Executar outras atividades correlatas à função.
REQUISITOS:
– Conhecimentos em manipulação de alimentos e segurança alimentar.
– Foco nos clientes e resultados
– Senso de equipe e senso de urgência.
– Administração do tempo.
– Comprometimento e organização.
DIFERENCIAIS:
– Experiência com Hotelaria
– Experiência em grande volume de produção
– Experiência com eventos corporativos
HORÁRIO: A combinar
BENEFÍCIOS:
– Assistência Médica e Odontológica
– Seguro de vida
– Refeição no local
– Uniforme
– Vale Transporte e/ou Fretado
– Wellhub (GymPass)
– Cartão Farmácia
– Prêmio Assiduidade
HORÁRIO: A combinar
CUIDADOS QUE SÓ A BOURBON TEM COM VOCÊ:
– Desconto de 50% em hospedagem nos hotéis e resorts da rede (exceto franquias);
– Programa de apoio ao colaborador com assistência jurídica, financeira, nutricional, social e psicológica;
– Wellhub (Descontos em academias);
– Folga no dia do aniversário;
– Festas temáticas;
– Confraternização especial em datas comemorativas;
– Adiantamento salarial;
– Academia Bourbon com mais de 150 cursos para seu desenvolvimento técnico e comportamental;
– Vantagens nas programações e cursos do SESC;
– 20% de desconto nos restaurantes da rede Bourbon: exceto franquias;
– Cesta de Natal;
