Anúncio de emprego Nutricionista

Sobre o Di Paolo
Com mais de três décadas de tradição, o Di Paolo é referência em gastronomia italiana na Serra Gaúcha. Nosso compromisso é oferecer uma experiência autêntica, unindo hospitalidade, qualidade e respeito às pessoas. Buscamos profissionais que compartilhem desses valores para somar à nossa equipe em Gramado.
Responsabilidades
Garantir os controles nutricionais e a segurança alimentar em todas as etapas da operação;
Acompanhar e supervisionar a produção de alimentos, assegurando o cumprimento das normas da Vigilância Sanitária e dos padrões de qualidade do Grupo Di Paolo;
Coordenar a equipe de cozinha, promovendo a organização, a disciplina e o alinhamento aos processos da casa;
Formar, treinar e desenvolver a equipe de cozinha, estimulando boas práticas e o crescimento profissional dos colaboradores;
Apoiar a gestão da operação, atuando de forma integrada com as lideranças da unidade;
Elaborar e revisar cardápios, fichas técnicas e controles de custos quando necessário.
Requisitos
Formação completa em Nutrição com CRN ativo;
Experiência prévia em gastronomia, hotelaria ou restaurantes;
Conhecimento em boas práticas de manipulação e legislação sanitária;
Habilidade em liderança, gestão de equipe e comunicação assertiva;
Disponibilidade para atuar em Gramado, inclusive aos finais de semana e feriados.
O que valorizamos
Comprometimento com a qualidade e a hospitalidade, pilares da marca Di Paolo;
Proatividade para sugerir melhorias e inovações;
Espírito de equipe e alinhamento com os valores de respeito, simplicidade e excelência.
Benefícios
Alimentação no local;
Vale-transporte;
Prêmio assiduidade;
Oportunidade de crescimento dentro do Grupo Di Paolo.