Anúncio de emprego Gerente de Plantão

Resumo da vaga:
Estamos em busca de um Gerente de Plantão para supervisionar e liderar as operações durante seu turno, garantindo a qualidade do atendimento, a satisfação dos clientes e o cumprimento dos padrões da empresa. Este profissional será responsável pela gestão da equipe, pelo controle operacional e pela resolução de situações do dia a dia no restaurante.
Responsabilidades:
-Supervisionar as operações diárias durante o plantão, garantindo fluidez e eficiência.
-Liderar, motivar e coordenar a equipe de atendentes, cozinheiros e auxiliares, promovendo um ambiente de trabalho positivo.
-Garantir o atendimento ao cliente com excelência, lidando diretamente com dúvidas, sugestões e reclamações.
-Realizar a abertura e/ou fechamento do restaurante, incluindo conferência de caixa e organização do espaço.
-Acompanhar e garantir o cumprimento de padrões de qualidade, higiene e segurança alimentar.
-Monitorar o estoque e informar a necessidade de reposição de insumos e materiais.
-Resolver problemas operacionais e assegurar que as demandas dos clientes sejam atendidas.
-Treinar novos colaboradores e reforçar práticas com a equipe existente.
-Analisar indicadores de desempenho (vendas, desperdício, tempo de atendimento) e propor melhorias quando necessário.
Requisitos:
-Experiência anterior em gestão no setor de restaurantes, fast food ou similares.
-Habilidades de liderança, comunicação e resolução de conflitos.
-Conhecimento em práticas de segurança alimentar e atendimento ao cliente.
-Disponibilidade para trabalhar em turnos flexíveis, incluindo finais de semana e feriados.
-Ensino médio completo (desejável curso superior ou técnico em áreas como Gastronomia, Administração ou Hotelaria).
Diferenciais:
-Experiência em restaurantes com grande fluxo de clientes.
-Conhecimento em gestão de caixa e controle de estoque.
-Experiência com sistemas de gestão de restaurantes ou PDV.
Oferecemos:
-Salário compatível com o mercado + bônus por desempenho.
-Benefícios como vale-transporte, refeição no local e plano de saúde.
-Treinamento inicial e contínuo para desenvolvimento profissional.
-Ambiente dinâmico com oportunidades de crescimento na empresa.