Estamos em busca de um(a) profissional para assumir a liderança da nossa cozinha, garantindo qualidade, organização e excelência em todos os processos.
Responsabilidades:
Desenvolver e treinar a brigada da cozinha;
Planejar escalas de trabalho e supervisionar a equipe;
Elaborar e acompanhar o cardápio;
Atuar direta e indiretamente no preparo dos alimentos;
Orientar a equipe quanto às melhores práticas de preparo, qualidade, padronização e apresentação dos pratos;
Controlar estoque, insumos e realizar pedidos de compras;
Garantir a higiene, organização e boas práticas dentro da cozinha;
Sugerir melhorias nos processos e produtos.
Requisitos:
Experiência comprovada como Líder ou Gerente de Cozinha (obrigatório);
Perfil de liderança e habilidade para gestão de equipe;
Organização, comprometimento e senso de urgência.
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