Ajudante de Cozinha é responsável por apoiar o chef, cozinheiro e a equipe de cozinha em todas as atividades relacionadas ao preparo e montagem de pratos. Este cargo exige habilidades de organização, atenção aos detalhes e um bom entendimento das práticas de segurança alimentar e higiene. O ajudante de cozinha deve estar disposto a trabalhar em um ambiente dinâmico e a colaborar efetivamente com a equipe. Você também terá a missão de ofertar ao cliente uma qualidade de higiene e saúde no seu alimento.
Rotina
Auxiliar na preparação e processamento de ingredientes conforme as receitas e instruções do chef;
Cortar, picar, e medir ingredientes, garantindo precisão e qualidade;
Manter a área de trabalho limpa e organizada, incluindo o armazenamento adequado dos ingredientes e utensílios;
Limpar e desinfetar superfícies e equipamentos conforme necessário;
Apoiar na montagem e finalização dos pratos, seguindo os padrões estabelecidos;
Auxiliar na execução de tarefas gerais, como preparação de guarnições, decoração de pratos e outros;
Auxiliar no controle e organização do estoque de alimentos, ajudando a garantir que os produtos estejam frescos e dentro do prazo de validade;
Notificar o chef ou o responsável sobre a necessidade de reabastecimento de ingredientes;
Seguir rigorosamente as normas de segurança alimentar e práticas de higiene para evitar contaminações e garantir a segurança dos alimentos;
Participar de treinamentos sobre práticas de segurança e higiene quando necessário.
Ensino médio fundamental completo ou em andamento;
Experiência anterior em cozinha ou em um cargo similar é desejável, mas não obrigatória.
Competências
Boa capacidade de seguir instruções e prestar atenção aos detalhes;
Habilidade para trabalhar em equipe e sob pressão;
Conhecimento básico sobre práticas de segurança alimentar e higiene é uma vantagem;
Boa capacidade em trabalhar sobre pressão;
Senso de urgência;
Relacionamento interpessoal;
Ter comprometimento com padrão de qualidade e apresentação.
Vale transporte ou Combustível;
Gorjetas;
Almoço na Empresa;
Totalpass;
Seguro de Vida;
Plano de Carreira.
Endereço de trabalho: Asa Sul Comércio Local Sul 201 BL C Sala 33 – Asa Sul, Brasília – DF, 70040-906
Informações Adicionais: Escala 6×1.
