Oportunidade de carreira para Nutricionista de Produção #1230.
Buscamos um(a) profissional comprometido(a) e com habilidades técnicas para garantir a eficiência e qualidade da produção. O(A) candidato(a) ideal deve ter experiência em restaurantes comerciais ou cozinhas industriais, com foco em controle de produção, planejamento e gestão de CMV (Custo, Margem e Volume).
O(A) Nutricionista de Produção será responsável:
– Pelo planejamento diário e semanal da produção, lançamento da programação no sistema, confirmação da produção e controle de estoque.
– Além disso, deve atualizar fichas técnicas e margens de lucro, controlando perdas, sobras e qualidade dos produtos.
– O acompanhamento da equipe de cozinha é fundamental para garantir a excelência operacional.
Requisitos:
– Experiência em restaurantes comerciais ou cozinhas industriais é essencial;
– Conhecimento em controle de CMV e ficha técnica;
– Facilidade com sistemas de gestão e planilhas é um diferencial importante;
– Perfil organizado(a), proativo(a) e comunicativo(a) é fundamental para o sucesso na função.
– Formação em Nutrição com CRN ativo.
Diferenciais:
– Experiência com porcionamento e desperdício, bem como vivência em ambientes de alto fluxo, são diferenciais valiosos.
O trabalho será em regime CLT ou PJ (a combinar), com disponibilidade de trabalhar de segunda a sábado, com flexibilidade de acordo com a produção.
Se você tem o perfil técnico-operacional e está buscando um ambiente que valorize a eficiência e qualidade na produção, esta é uma oportunidade para você.
RHF Talentos Farol – Dúvidas 82 98878-8032 (WhatsApp)
