Anúncio de emprego Se Inscrever Na Vaga Gerente de Restaurante

Detalhes da Vaga

Garantir o sucesso e a lucratividade dos 3 estabelecimentos, sendo responsável pela gestão de pessoas (treinamento, motivação), operações diárias (estoque, pedidos, higiene e segurança), finanças (orçamento, custos, receita) e atendimento ao cliente, buscando a excelência na experiência do consumidor e o cumprimento das metas de qualidade. 

Principais responsabilidades:
Gestão de Pessoas:
Treinar e supervisionar a equipe. 

Criar escalas de trabalho para garantir a cobertura adequada de pessoal. 

Motivar a equipe e fornecer feedback para o desenvolvimento profissional. 

Assegurar que os funcionários sigam os padrões de operação e qualidade. 

Operações e Qualidade:
Supervisionar os estoques de alimentos e suprimentos, controlando pedidos e minimizando desperdícios. 

Garantir que o restaurante atenda a todas as normas de saúde, segurança e higiene. 

Manter os padrões de alta produção e qualidade do serviço. 

Resolver problemas operacionais e intervir em situações de emergência. 

Gestão Financeira:
Monitorar e analisar as receitas e despesas do restaurante. 

Elaborar e controlar o orçamento para aumentar a lucratividade. 

Estudar os custos das mercadorias e os preços do cardápio. 

Atendimento ao Cliente:
Gerenciar o serviço prestado ao cliente, buscando a satisfação. 

Atender e resolver as necessidades, reclamações e comentários dos clientes. 

Garantir uma experiência gastronômica positiva para todos os clientes.