Anúncio de emprego #1020 Subchefe de Cozinha

Localização: Bairro da Ponta Verde – Maceió/ALnHorário: Das 16h00 às 00h20 / 44 semanaisnRemuneração e benefícios: R$ 3.522,18 + Vale-transporte + Alimentação no local + Plano-odontológico + Day-Off no aniversárionAtividades:nSupervisionar e liderar a equipe de cozinha;nDistribuir tarefas e definir escalas de trabalho;nTreinar novos funcionários e orientar o desenvolvimento das habilidades da equipe;nManter um ambiente de trabalho positivo e produtivo;nGarantir que a cozinha siga os padrões de segurança alimentar e higiene;nInspecionar a qualidade dos pratos antes de serem servidos;nVerificar se os equipamentos estão funcionando corretamente e em bom estado de conservação;nMonitorar o estoque de ingredientes, fazer pedidos e gerenciar a rotação de produtos;nColaborar com o chefe de cozinha no planejamento e desenvolvimento do cardápio, incluindo a criação de novos pratos;nAdaptar o cardápio e adicionar itens sazonais conforme necessário;nAssumir a liderança e gerenciar todas as operações da cozinha quando o chefe de cozinha estiver ausente;nEvitar o desperdício, ficando sempre atendo a possíveis possibilidades de reaproveitamento;nDistribuir a equipe nas praças, conforme necessidade da empresa;nInspecionar a higienização de equipamentos e utensílios;nAuxiliar na requisição do material necessário para a preparação dos alimentos;nManter a ordem e a limpeza da cozinha;nParticipar da execução da faxina da área interna da cozinha, limpeza de máquinas, utensílios e outros equipamentos;nOperar aparelhos e/ou equipamentos de preparo e manipulação de gêneros alimentícios, aparelhos de aquecimento e/ou refrigeração;nZelar pela segurança individual e coletiva, utilizando equipamentos de proteção apropriados, quando da execução dos serviços;nDesenvolver suas atividades, aplicando normas e procedimentos de biossegurança.;nZelar pela guarda, conservação, manutenção e limpeza dos equipamentos, instrumentos e materiais utilizados, bem como do local de trabalho;nExecutar o descarte de resíduos de materiais provenientes do local de trabalho;nInformar ao gerente quaisquer dificuldades que ocorram na execução do trabalho, tais como: equipamentos com defeitos, dificuldades com as equipes, falta de produtos, etc;nExecutar outras tarefas correlatas, conforme necessidade ou a critério de seu superior;nCumprir o regulamento interno da empresa;nOrientar a equipe no cumprimento do regulamento interno da empresa;nInformar imediamente ao responsável, quaisquer dificuldades que não estejam sobre sua responsabilidade;nAtuar de forma preventiva, evitando possíveis conflitos entre colaboradores;nParticipar das reuniões, programas de treinamento e atividades propostas pela empresa, sempre que convidado;nExecutar outras tarefas de mesma natureza e nível de complexidade associadas ao ambiente organizacional.nRequisitos:nEnsino médio completo ou superior em andamentonExperiência prévia como cozinheironExperiência prévia em cargos de gestão no ramo de bares e restaurantesnDesejável:nDisponibilidade para atuar em horários flexíveis, incluindo períodos noturnos e finais de semana