– Será responsável por coordenar as atividades de preparação das refeições, planejar o cardápio, acompanhar a produção, preparar os ingredientes (separando, limpando, cortando, pesando), escolher os temperos, montar os pratos.
– Auxiliar diariamente nas operações da lanchonete e na cozinha;
– Analisar regularmente a qualidade dos produtos e atendimento oferecidos;
– Organizar e supervisionar os turnos das equipes;
– Estimar necessidades futuras de produtos, utensílios de cozinha, produtos de limpeza e melhorias no geral;
– Garantir o cumprimento das normas de saúde e segurança;
– Treinar colaboradores novos e atuais nas práticas adequadas para as funções do setor.
Requisitos Necessários:
– Experiência profissional comprovada em CTPS;
– Habilidade motivacional e para lidar com pessoas;
– Desejável Superior Administração, Gastronomia e áreas afins em andamento;
– Facilidade na comunicação;
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