No Grupo Trigo, a gente leva a sério a missão de conquistar corações através do estômago!
Somos uma das maiores rede de franquias do Brasil, a turma por trás de marcas incríveis como Spoleto, Koni, Gendai, China in Box, Le Bonton, Gurumê e 2V Deli & Conveniência.
Uma empresa que nasceu com o propósito de democratizar a boa culinária e que está crescendo em um ritmo muito acelerado. Quer saber um pouquinho mais sobre a nossa história?! Aproveita e dá uma lida no resuminho que tem ali embaixo 😉
Vamos ao que interessa?!
Se você curte um ambiente descontraído, ama inovação e aprender coisas novas, o Grupo Trigo é o seu lugar. Buscamos uma pessoa responsável por implementar, conduzir e acompanhar os treinamentos operacionais das Marcas Trigo, garantindo a padronização das práticas de cozinha, a evolução técnica das equipes e o suporte contínuo às unidades. Essa pessoa também será responsável por desenvolver conteúdos de capacitação, realizar auditorias de qualidade e analisar indicadores de desempenho para identificar oportunidades de melhoria na operação.
Responsabilidades e atribuições:
Ministrar treinamentos práticos e teóricos, incluindo reciclagens e conteúdos de segurança alimentar e boas práticas;
Desenvolver metodologias de aprendizagem e preparar líderes operacionais como multiplicadores;
Garantir a padronização das receitas, técnicas e processos, realizando auditorias e aplicando checklists de qualidade;
Identificar e corrigir falhas operacionais, propondo melhorias com base em indicadores de produtividade;
Apoiar gestores na organização da operação, redução de desperdícios e aumento da eficiência;
Criar e atualizar materiais de treinamento (manuais, vídeos e conteúdos didáticos);
Assegurar o cumprimento das normas da vigilância sanitária e dos protocolos internos de higiene e segurança.
Requisitos e qualificações:
Experiência prévia em cozinha;
Didática e habilidade para ensinar, engajar e motivar equipes;
Conhecimento avançado em técnicas culinárias e gestão operacional;
Capacidade de diagnosticar problemas operacionais e propor soluções rápidas;
Disponibilidade para viagens pelo Brasil e flexibilidade de horários;
Domínio do Pacote Office, Excel intermediário e conhecimento em Canva.
Informações adicionais:
Remuneração: Salário + Vale Refeição / Vale Alimentação + VT / Ticket Car + GymPass + Plano de Saúde Amil + Plano Odontológico Amil + Auxílio Farmácia OMNI + Convênio com Sesc + Convênio com faculdades + Convênio com cursos de idiomas + Trilha de Carreira!
