As principais responsabilidades do cargo incluem:
- Realizar o pré-preparo, preparo e distribuição das refeições, garantindo a qualidade e a segurança alimentar;
- Manter a limpeza e higienização da área de produção, utensílios e equipamentos, conforme os procedimentos estabelecidos e o Manual de Boas Práticas;
- Receber os gêneros alimentícios na unidade operacional, fazendo a conferência adequada e armazenando-os corretamente no estoque e nos equipamentos de refrigeração, controlando os prazos de validade e a organização;
- Contar e registrar as refeições distribuídas em cada serviço realizado,contribuindo para o controle e gestão eficaz dos recursos;
- Atuar em conformidade com o Manual de Boas Práticas, mantendo os padrões de qualidade e segurança alimentar em todos os processos;
- Cumprir as determinações da empresa para o cumprimento das Normas Internas de Segurança e Medicina do Trabalho, garantindo um ambiente seguro para todos.
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