Estamos em busca de um Médico Veterinário para atuar em nossa rede de supermercados, garantindo a qualidade e segurança dos produtos de origem animal. O profissional será responsável por assegurar o cumprimento das normas sanitárias e regulamentações vigentes, garantindo a conformidade dos produtos com os padrões de qualidade estabelecidos.
Responsabilidades:
– Realizar visitas técnicas nas lojas da região leste para monitoramento da conformidade dos processos de manipulação de alimentos;
– Responder tecnicamente (como Responsável Técnico – RT) pelo CD Arujá, garantindo a conformidade com as normas sanitárias e de segurança alimentar;
– Aplicar checklists durante as visitas, verificando conformidades e não conformidades nos processos de manipulação de carnes e orientando os colaboradores, encarregados e gerência sobre as melhores práticas.
Atuar no CD de Arujá, supervisionando a maior parte da manipulação de carnes, incluindo desossa e outros processos de manipulação de perecíveis.
– Elaborar e aplicar treinamentos sobre manipulação segura dos alimentos, com foco em carnes e produtos perecíveis.
– Supervisionar a qualidade dos produtos de origem animal (carnes, embutidos, laticínios pescados, entre outros);
– Realizar inspeções e auditorias internas para avaliar as condições de armazenamento, transporte e manipulação dos produtos de origem animal;
– Acompanhar processos de recebimento e certificação de fornecedores, assegurando a procedência e qualidade dos produtos;
– Implementar e monitorar boas praticas de fabricação e manipulação de alimentos;
– Elaborar relatórios técnicos e manter documentação sanitária atualizada;
– Treinar e orientar equipes sobre normas sanitárias e segurança alimentar.
Requisitos:
– Formação superior em Medicina Veterinária.
– Registro ativo no Conselho Regional de Medicina Veterinárias (CRMV).
– Experiência com inspeção sanitária e controle de qualidade em produtos de origem animal.
– Conhecimento da legislação sanitária vigente para estabelecimentos comerciais.
– Habilidade para trabalhar em equipe e boa comunicação.
Diferenciais:
– Experiência no segmento de supermercados, frigoríficos ou industrias alimentícias.
– Cursos ou especialização em segurança alimentar e inspeção sanitária
#VemproRossi
