BREVE RELATO DA EMPRESA: Casa intimista de alto padrão localizada no Jardins, com foco em
gastronomia contemporânea e curadoria de charutos finos.
ATIVIDADES:
? Gerenciar as operações do restaurante, alinhando alta gastronomia e serviço impecável;
? Supervisionar a operação diária do restaurante, com atenção a cada detalhe do serviço e
ambiente;
? Liderar e desenvolver a equipe, cultivando uma cultura de hospitalidade refinada, discrição e
atenção aos clientes;
? Atuar como ponte entre sala e cozinha, garantindo sincronia entre serviço e proposta
gastronômica;
? Gerenciar reservas, recepção de clientes e layout do salão para oferecer conforto e fluidez;
? Organizar eventos exclusivos (jantares harmonizados, noites de degustação de charutos etc.);
? Manter controle de estoques, compras e custos, com visão estratégica e foco na rentabilidade;
? Assegurar o cumprimento de normas sanitárias e regulamentos específicos;
? Ser anfitrião da casa: dialogar com clientes, entender seus hábitos e fidelizar pela experiência.
REQUISITOS:
? Experiência em gestão de restaurante de alto padrão;
? Desejável mas não eliminatório, conhecimento e apreciação do universo dos charutos;
? Inglês e/ou espanhol serão considerados diferenciais.
INFORMAÇÕES ADICIONAIS DA VAGA:
Tipo de contratação: CLT
Local de trabalho: Jardins – São Paulo Capital
Formato: Presencial
Salário: Fixo + variável
Benefícios: VT
