O Club Fasano Cidade Jardim, referência em gastronomia sofisticada e atendimento exclusivo, está com vaga aberta para a posição de Gard Manger.
Buscamos um profissional com as seguintes competências:
1. Excelência técnica em preparações frias (saladas, molhos, entradas);
2. Organização e agilidade na mise en place e no serviço;
3. Conhecimento em charcutaria e conservação de alimentos;
4. Rigor com higiene e segurança alimentar;
5. Criatividade e senso estético na apresentação dos pratos;
6. Boa comunicação e trabalho em equipe com demais praças da cozinha;
7. Resiliência e controle sob pressão, especialmente em eventos.
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