Descrição da vaga
Tradição e Modernidade são o coração dos nossos negócios.
Com a capacidade de antecipar tendências, o Fasano traz soluções inovadoras para os seguimentos em que atua, e estamos em busca de uma pessoa Cozinheiro(a) Senior para surpreender e inspirar, dando suporte as áreas de negócio, com propriedade e paixão em cada processo.
Venha fazer parte do time e transformar conosco!
Responsabilidades e atribuições
Atuar em uma ou mais praças de especialidade da cozinha, correspondentes, a massaria, Gard Manger, à carnes, peixes ou massas e risotos e sobremesas, atendendo as comandas conforme solicitadas, deixando as refeições prontas para serem servidas. checar validades e etiquetas.
Auxiliar no preparo dos pratos que exigem média complexidade na sua elaboração, seguindo métodos e padrões estabelecidos pela Chef, reunindo os ingredientes e preparando molhos, recheios, grelhados, assados, refogados e cozidos de carnes, peixes, aves, legumes, entre outros. Antecipar todas as necessidades da praça.
Requisitos e qualificações
Desejável experiência prévia em Gastronomia Francesa/Italiana.
Disponibilidade de horário.
