Anúncio de emprego Coordenador(a) de Restaurantes

Buscamos um(a) Coordenador(a) de Restaurantes. Esse(a) profissional deverá garantir a excelência operacional dos restaurantes do grupo, conectando processos, pessoas e propósito, assegurando o padrão Capim Santo de atendimento, qualidade, rentabilidade e clima de equipe.nPrincipais atividades e responsabilidadesnGestão OperacionalnCoordenar a operação diária do restaurante, garantindo cumprimento de padrões de serviço, qualidade, higiene e segurança alimentar.nAcompanhar abertura e fechamento da casa, assegurando organização, abastecimento e fluidez da operação.nAtuar de forma preventiva e corretiva em desvios operacionais.nGestão de PessoasnLiderar, desenvolver e engajar líderes operacionais (salão, cozinha e apoio).nGarantir aplicação de escalas, jornadas, folgas e cobertura operacional.nParticipar de processos seletivos, integração, treinamentos e avaliações de desempenho.nSer referência de postura, comunicação e cultura Capim Santo no dia a dia.nExperiência do Cliente nAssegurar excelência no atendimento e experiência do cliente do início ao fim.nAtuar diretamente na resolução de ocorrências e feedbacks de clientes.nMonitorar indicadores de satisfação e implementar ações de melhoria contínua.nGestão de Indicadores e Resultados nAcompanhar indicadores operacionais e financeiros (vendas, CMV, desperdício, produtividade, absenteísmo).nApoiar o cumprimento de metas de faturamento e margem.nSugerir e implementar melhorias de processos visando eficiência e resultado.nInterface com Áreas de Apoio nAtuar em parceria com RH, Financeiro, Compras e Marketing.nGarantir cumprimento de políticas internas, normas e diretrizes do grupo.nApoiar implantações de novos processos, sistemas e projetos.nO que esperamos desse profissionalnVisão de dono sem perder a humanidade.nLiderança firme, próxima e inspiradora.nOrganização, senso de prioridade e tomada de decisão rápida.nCapacidade de operar e pensar estrategicamente ao mesmo tempo (sim, dá trabalho).