Planeja e supervisionar as atividades da cozinha;
Elaborar cardápios e garantir a qualidade dos pratos servidos;
Coordenar a equipe de cozinheiros e auxiliares;
Supervisionar estoque, para garantir o serviço de entrega com excelência;
Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar;
Coordenar e manter a organização e limpeza da cozinha e dos equipamentos;
Experiência prévia como Chefe de Cozinha em restaurantes ou estabelecimentos similares ao buffet de entretenimentos, festas, casamentos etc…
Conhecimento em técnicas de preparo de alimentos e normas de higiene;
Diferenciais:
Capacidade de liderança e trabalho em equipe;
Formação na área de Gastronomia ou cursos relacionados
Experiência em criação de cardápios saudáveis um diferencial;
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