A PANCO é uma empresa familiar, 100% nacional, fundada em 1952, no bairro Vila Ré, localizado na Zona Leste de São Paulo.
No início de suas atividades produzia artesanalmente doces de vitrines e pães, que eram comercializados pelo próprio fundador em visitas pessoais às mercearias, chamadas na época de secos e molhados, e às padarias da região.
1.Coletar amostras, onde aplicável, e realização de análises físico-químicas e sensoriais em matérias-primas, produtos em processo e produtos acabados;
2.Coletar amostras, onde aplicável, e realização de análise de potabilidade de água;
3.Coletar amostras e realização de análises dimensionais e comparativas de materiais de embalagem;
4.Conferir laudos de análises de matérias-primas e materiais de embalagem;
5.Preparar reagentes químicos, quando aplicável;
6.Realizar calibração dos instrumentos/ equipamentos do laboratório;
7.Incluir os resultados das análises em planilhas eletrônicas/ sistema;
8.Auxiliar no tratamento de não conformidade interna e externa, quando solicitado;
9.Auxiliar no acompanhamento de manutenções de equipamentos de processo que impactem na qualidade e segurança de alimentos;
10.Auxiliar no acompanhamento de limpezas que impactem na qualidade e segurança de alimentos;
11.Realizar monitoramentos de processo (ex.: controle de temperaturas de câmaras, verificação de detectores de metal);
12.Acompanhar as atividades de controle integrado de pragas;
13.Realizar o controle de contraprovas (arquivo, organização e descarte);
14.Limpeza e organização do laboratório;
15.Arquivar e organizar de documentos;
16.Auxiliar na realização de inspeções/ auditoria de qualidade e segurança de alimentos;
17.Auxiliar no acompanhamento de reprocessamento de produto fora de especificações;
18.Auxiliar no acompanhamento de prestadores de serviço para coleta de amostras, quando necessário;
19.Laborar conforme as normas de segurança, higiene e meio ambiente;
20. Ter atuado em Laboratório do ramo alimentício;
20. Executar outras tarefas correlatas à função a critério do superior imediato.
Os produtos são a consequência da filosofia empresarial implantada desde o início, sintetizada em seu slogan: Amor, Carinho e Dedicação, e na marca PANCO, que no idioma japonês significa “farinha”, que foi escolhida por representar a principal matéria-prima, ou seja, a origem da maioria dos produtos, sendo a essência de sua existência.
Na PANCO todas as áreas trabalham de maneira integrada dia e noite para que os produtos cheguem aos pontos-de-venda fresquinhos e saborosos todos os dias.
