Anúncio de emprego Nutricionista Gestor(a) – Bauru/sp (vaga Temporária)

Nutricionista Gestor(a) – Bauru/SP (vaga temporária)nATENÇÃO: Vaga temporária, necessário formação em Nutrição.nnControlar o preparo de refeições, observando e instruindo, quanto à aplicação de técnicas adequadas de higienização, pré-preparo, cocção e armazenamento de alimentos. Coordenar e controlar todas as atividades desenvolvidas na unidade, visando a satisfação dos clientes.nnPRINCIPAIS ATIVIDADES:n- Supervisionar a qualidade dos serviços oferecidos no restauranten- Realizar treinamento de Boas Práticas, Qualidade e Gestão com a equipen- Acompanhar e avaliar o trabalho desenvolvido pela equipen- Receber os fiscais sanitários e auditorias, sempre que necessárion- Elaborar o cardápio de acordo com o contrato e custo da unidaden- Receber, supervisionar e armazenar os gêneros perecíveis e não perecíveis sempre que necessário.n- Controlar o custo diário da unidaden- Acompanhar o pré-preparo, aferir temperaturas e degustar em tempo hábil as refeições n- Controlar temperatura e condições das mercadorias no recebimento n- Monitorar as coletas de amostras e seu respectivo armazenamenton- Verificar a apresentação quanto ao uniforme dos funcionários da equipen- Fazer fechamento de faturamento e enviar ao cliente para validação, quando aplicáveln- Programar e definir substitutos para férias e possíveis afastamentosn- Coordenar, acompanhar e fazer cumprir o manual de boas práticasn- Solicitar reposição de utensílios e manutenção de equipamentos ao superior imediato.n- Acompanhar relatório do totem e responder o caderno se satisfação e sugestão diariamenten- Acompanhar e fazer o fechamento de ponto dos funcionários da unidaden- Controlar diariamente os efetivos atendidos no restaurante, fazer os lançamentos pertinentes no sistema para posterior conferência e faturamento da unidaden- Fazer lançamento de notas fiscais recebidas na unidade n- Acompanhar a retirada de mercadorias do estoque n- Analisar e fazer pedidos de hortifrutigranjeiros, padaria e gás para unidadennDESEJÁVEL:n- Conhecimento em Normas da Vigilância Sanitária; n- Conhecimentos em Gestão de Pessoas; n- Conhecimento em Excel.nnATENÇÃO: Vaga temporária, necessário formação em Nutrição.