Anúncio de emprego Cozinheiro Hospitalar

Descrição geral:n O Cozinheiro Hospitalar é responsável pelo preparo das refeições destinadas a pacientes, colaboradores e acompanhantes, seguindo rigorosamente as orientações da equipe de nutrição, garantindo qualidade, segurança alimentar e adequação às dietas prescritas.nPrincipais atividades:nPreparar refeições conforme cardápio elaborado pela equipe de nutrição;nSeguir fichas técnicas e padrões de preparo específicos para dietas hospitalares;nRealizar o pré-preparo e preparo de alimentos (corte, higienização, cocção, porcionamento);nGarantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar;nControlar validade, armazenamento e conservação dos alimentos;nZelar pela limpeza e organização da cozinha e equipamentos;nAuxiliar no controle de estoque e na solicitação de insumos;nTrabalhar em conjunto com nutricionistas e equipe de copa;nAtender padrões de qualidade e restrições alimentares dos pacientes (dietas especiais).nRequisitos:nEnsino fundamental ou médio completo;nExperiência como cozinheiro, preferencialmente em ambiente hospitalar, industrial ou institucional;nConhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos;nDesejável curso na área de gastronomia ou alimentação.nCompetências desejadas:nAtenção aos detalhes (principalmente em dietas restritivas);nOrganização e disciplina;nAgilidade e trabalho sob pressão;nResponsabilidade e comprometimento;nTrabalho em equipe;nHigiene e zelo no ambiente de trabalho.