Anúncio de emprego Nutricionista

Você acredita que qualidade e segurança de alimentos são pilares essenciais para a experiência do cliente? Gosta de ambientes dinâmicos, com operação intensa, gente apaixonada por gastronomia e sede de excelência? Então essa oportunidade é pra você! ??nnEstamos em busca de um(a) Nutricionista que será a(o) guardiã(ao) das boas práticas, zelando pela qualidade, higiene e segurança em todos os nossos processos de produção e manipulação de alimentos. Essa posição é estratégica para garantir nossa conformidade com a legislação e fortalecer ainda mais a reputação das nossas marcas.nn?? Missão da Posição:nAtuar como Responsável Técnica das unidades, assegurando a regularidade sanitária, a excelência operacional e o compromisso com a saúde dos nossos clientes – internos e externos.nn? Seus principais desafios serão:n??Implementar e manter os padrões de boas práticas em ambientes com diferentes perfis operacionais;n??Promover uma cultura sólida de segurança alimentar e prevenção;n??Ser uma referência técnica e educativa para as equipes de cozinha, salão e liderança.nn??? Responsabilidades:n??Representar tecnicamente as unidades frente aos órgãos fiscalizadores (CRN, ANVISA, Vigilância Sanitária etc.);n??Elaborar e auditar POPs, Manual de Boas Práticas e controles operacionais (temperatura, higiene, recebimento);n??Realizar treinamentos técnicos e práticos com os times;n??Monitorar a higiene das instalações, utensílios e processos de produção;n??Acompanhar desde o recebimento de insumos até a finalização dos pratos;n??Gerar relatórios, propor planos de ação e acompanhar execuções;n??Apoiar em decisões sobre cardápio, validade, rotulagem e alergênicos;n??Participar de auditorias e responder a exigências regulatórias.nn?? Requisitos:n??Formação superior completa em Nutrição, com registro ativo no CRN-4.n??Experiência prévia em restaurantes, bares ou cozinhas industriais;n??Conhecimento da legislação sanitária vigente (ANVISA, MAPA etc.);n??Habilidade com elaboração de POPs, controles técnicos e condução de treinamentos;n??Desejável especialização em Segurança Alimentar, Gestão da Qualidade ou áreas afins.nn?? Competências comportamentais que valorizamos:n??Olhar técnico e crítico, com foco em soluções;n??Boa comunicação e didática para orientar e influenciar times;n??Organização, resiliência e postura ética;n??Proatividade e jogo de cintura para lidar com ambientes dinâmicos.