Anúncio de emprego Chefe de Cozinha

Responsabilidades:nLiderar a equipe de cozinha, garantindo organização, produtividade e padrão de qualidadenPlanejar, elaborar e atualizar o cardápio junto à gestãonSupervisionar o preparo e a finalização dos pratosnControlar estoque, pedidos e armazenamento de insumosnGarantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentarnRealizar gestão de equipe (escala, treinamento, desenvolvimento e feedbacks)nControlar custos, desperdícios e ficha técnica dos pratosnAtuar em conjunto com o salão/bar para alinhamento da operaçãonRequisitos:nExperiência prévia como Chefe de Cozinha ou Sous ChefnConhecimento em controle de CMV e gestão de estoquenLiderança, organização e agilidadenConhecimento em boas práticas de manipulação de alimentosnDisponibilidade de horárionDiferenciais:nExperiência em cozinha de alto volumenCursos na área gastronômicanVivência com padronização de processosnPrincipais competências:nLiderança e gestão de pessoasnTomada de decisãonOrganização e planejamentonProatividade e senso de urgênciannA oportunidade de liderar a equipe de cozinha e contribuir para o sucesso do nosso restaurante é única. Quem assumir a função terá a chance de desenvolver suas habilidades e fazer parte de um projeto em crescimento.