Auxiliar de Operações – Produção Montagem de Refeições – (Gard Manger)
Local de trabalho: Ilha do Governador (Galeão)
Salário: 1.580,00/Mensal
Benefícios: VT: Até 26,50 (Limite) / Alimentação (Local)
Escala: 6×2 – Horário inicial: 13:00-22:00 (Tarde)
Descrição das atividades: Montagem de pratos frios e quentes, montagem de bandejas; Montagem de talheres; Montagem de sobremesas; Ensacamentos de pães; Cumprir normas e procedimentos da empresa, tais como Gold Standard; Datar os alimentos/pratos; Cumprir as regras de sanitarismo (CCP); Preencher de VPS, HACCP; Avaliar os alimentos de não conformidade junto aos supervisores; Controlar as perdas e garantir o bom rendimento dos alimentos; Garantir a utilização correta do chec-list, obedecendo suas quantidades e gramaturas; Manter cortes dos alimentos dentro do padrão e de acordo com as especificações do cliente; Responsável pelo armazenamento, obedecendo o sistema FIFO, sanitizar, organizar os equipamentos e o setor de trabalho; Garantir higienização de equipamentos; Garantir separação de equipamentos para que não haja misturas de diversas Cias; Garantir uso adequados produtos químicos; Garantir checagem de temperatura da máquina; Montagem de pratos frios e quentes, montagem de bandejas; Montagem de talheres; Montagem de sobremesas; Ensacamentos de pães.
