– Manipulação de Pescados: Limpeza, escamação, retirada de espinhas e porcionamento de peixes e frutos do mar com técnicas de corte precisas.n- Preparo dos Ingredientes: Cozimento e têmpera do arroz para sushi (com vinagre, açúcar e sal) e preparação de vegetais.n- Montagem e Apresentação: Criação de nigiris, uramakis, hosomakis e jyou, além de organizar a estética visual dos pratos e decorações.n- Higiene e Controle de Qualidade: Higienização da bancada de trabalho, controle de temperatura dos alimentos, verificação do frescor dos insumos e cumprimento das normas de vigilância sanitária.n- Organização do Estoque: Controle de validades, organização da câmara fria/geladeiras e auxílio na lista de compras.
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Dados da Vaga
-
Empresa
GRH BRASIL -
Localização
Emb, uaçu - SP -
Salário
3.080,00 -
Publicado em
01/06/2026 21:41
Dicas
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