– Degustar e aprovar as preparações;
– Realizar a seleção de profissionais através do acompanhamento de testes práticos nas unidades;
– Realizar a capacitação técnica e orientar quanto a perfil comportamental dos funcionários;
– Orientar quanto à higiene, ambiente, utensílios;
– Preencher os formulários de controle;
– Organizar e controlar as escalas funcionais, com o objetivo de manter na equipe a quantidade satisfatória de colaboradores;
– Supervisionar a contagem e organização de estoque;
– Acompanhar o processo produtivo de refeição e distribuição;
– ElaborarRequisições de cardápios;
– Realizar aferição de temperatura;
– Auxiliar nos processos administrativos da unidade;
HORÁRIO DE TRABALHO: 22H00 ÁS 06H48 – Escala: 5×2
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