Anúncio de emprego Supervisor(a) de Hortifruti

Descrição da vaganResponsável por supervisionar e apoiar a operação do setor de Hortifruti, com alto volume de produtos manipulados, garantindo qualidade, segurança alimentar, abastecimento, exposição adequada e resultados. Atuação direta junto à equipe, inclusive operacionalmente quando necessário, especialmente em períodos de maior demanda.nAtividadesnSupervisionar e atuar junto à equipe nas rotinas do setor de hortifruti, incluindo produtos manipulados (lavados, cortados, fracionados e embalados);nGarantir o cumprimento rigoroso das boas práticas de manipulação de alimentos, higiene, limpeza e segurança alimentar;nAcompanhar processos de pré-preparo, armazenamento, validade, rotulagem e rastreabilidade dos produtos manipulados;nControlar perdas, quebras, vencimentos e descarte adequado de produtos;nPlanejar e assegurar o abastecimento conforme giro e demanda, considerando a produção diária de manipulados;nMonitorar indicadores de desempenho do setor (vendas, margem, perdas e estoque);nLiderar, orientar e desenvolver a equipe operacional;nAssegurar o cumprimento das normas sanitárias, procedimentos internos e exigências da Vigilância Sanitária.nRequisitosnExperiência em liderança no setor de hortifruti, preferencialmente com rotina de manipulados;nVivência prática em operação de supermercado ou atacarejo;nConhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos;nPerfil de liderança mão na massa, organizado e orientado a resultados;nDisponibilidade de horário.