Anúncio de emprego Pizzaiolo(a) – Zona Sul/sp

Missão do cargo nO Pizzaiolo é responsável pela preparação e cozedura de pizzas, garantindo que cada massa seja feita de acordo com as receitas e padrões estabelecidos pelo restaurante. Este cargo exige habilidades especializadas em pizzaria, conhecimento de técnicas de preparação e cocção de massas, e a capacidade de trabalhar em um ambiente dinâmico e rápido. Você deve assegurar a qualidade dos produtos finais e manter a eficiência e organização da área de trabalho.nRotina nAssegurar que todos os ingredientes necessários estejam disponíveis;nVerificar o estado do forno e ajustar a temperatura conforme necessário.nPreparar a massa de acordo com a receita estabelecida;nDividir a massa em porções adequadas para os pedidos do dia.nAdicionar molho de tomate e ingredientes conforme a ordem estabelecida;nGarantir a distribuição uniforme dos ingredientes sobre a pizza.nMonitorar a temperatura do forno e ajustar conforme o tipo de pizza;nAssegurar que as pizzas sejam retiradas no momento certo para um cozimento perfeito.nAdicionar ingredientes frescos ou temperos após o cozimento, se necessário;nCortar as pizzas de acordo com as especificações do cardápio.nRealizar limpeza profunda do forno;nVerificar se há necessidade de substituir peças ou realizar manutenção preventiva.nVerificar o estoque de ingredientes como queijos, molhos e outros insumos;nComunicar ao responsável sobre as necessidades de reposição.nRevisar o desempenho mensal em termos de qualidade das pizzas e satisfação dos clientes;nIdentificar oportunidades de melhoria e reconhecer pontos fortes.nColaborar na introdução de novos sabores ou tipos de pizza.nManter comunicação eficiente com a equipe de cozinha e atendimento;nAdaptar o preparo conforme as preferências específicas dos clientes.nAdotar práticas rigorosas de higiene pessoal;nCumprir todas as normas de segurança alimentar estabelecidas pela legislação local.nLocal de trabalho: DK Vila OlímpianHorário de trabalho: 15h às 23h20