RESPONSABILIDADES
Traçar o perfil nutricional do cliente, determinando o nível de assistência de acordo com o modelo de sistematização em nutrição, elaborando e acompanhando o plano dietoterápico específico de acordo com o diagnóstico nutricional estabelecido;
Adequar a dieta prescrita às condições fisiopatológicas e motoras do cliente, de acordo com os hábitos e intolerâncias alimentares através da anamnese alimentar, aplicando a prescrição dietética;
Acompanhar a evolução nutricional do cliente de acordo com a metodologia definida nos protocolos de cada especialidade médica (parâmetros antropométricos, bioquímicos, imunológicos e bioimpedância);
Acompanhar a ingestão alimentar, adequando às necessidades nutricionais, através de visitas conforme o modelo de sistematização. Avaliar a conduta dietoterápica e caso necessário reformulá-la;
Orientar dieta para pós alta hospitalar, promovendo orientação e educação nutricional para o cliente e familiares;
Orientar, supervisionar o preparo e confecção, rotulagem, estocagem, distribuição de mamadeiras e dietas enterais;
Planejar, supervisionar atividades relacionadas a previsão, recebimento, armazenamento e utilização de gênero, materiais e equipamentos pertencentes a unidade de responsabilidade, baseando-se em determinações e parâmetros preestabelecidos;
Analisar e elaborar relatório mensal em relação aos custos e consumo da unidade sobre sua responsabilidade;
Elaborar relatório estatístico diário com dados referentes à: número de clientes, distribuição por nível de assistência nutricional, atendimento inicial, retornos e orientação de dieta para pós alta hospitalar, gerando um relatório mensal de produtividade por unidade;
Integrar a equipe interdisciplinar com participação plena na atenção/atendimento prestada aos pacientes e familiares;
Participar de grupos de trabalho científicos atuando em equipe visando excelência de qualidade técnico científico;
Participar na elaboração, revisão e atualização do manual de dietas e orientação de dietas;
Elaborar protocolos específicos de atendimento nutricional de sua especialidade;
Desenvolver estudos e pesquisas relacionados á sua área de atuação;
REQUISITOS
Superior completo em Nutrição;
Necessita Conselho regional em Nutrição;
Especialização em nutrição ou área de atuação específica;
Experiência na área hospitalar;
Conhecimento intermediário do pacote Microsoft Office;
