Estamos buscando um profissional para atuar como Nutricionista, com foco em gestão de cozinha hospitalar e planejamento de cardápios. O candidato ideal deve ter experiência em liderança de equipes, conhecimento em processos alimentares e gestão de dietas orais e enterais.
Responsabilidades:
-Planejar cardápios para pacientes, colaboradores e eventos.
-Supervisionar todas as etapas do setor: produção, puncionamento, limpeza e organização.
-Controlar geladeiras, equipamentos e solicitar manutenção quando necessário.
-Participar de reuniões multidisciplinares e aplicar treinamentos periódicos.
-Atualizar mapas e etiquetas de dietas orais e enterais diariamente.
-Supervisionar separação, distribuição de dietas e aceitação alimentar.
-Controlar temperaturas dos alimentos e supervisão de amostras.
-Gerenciar estoque de alimentos, uniformes e EPIs.
-Supervisionar produção de refeições para colaboradores e apoiar estagiários.
Requisitos:
-Formação superior em Nutrição (Pós-graduação desejável).
-CRN ativo
-Experiência em gestão de equipe e cozinha hospitalar.
-Conhecimento intermediário em Excel e Word
-Cursos em gestão de cozinha hospitalar são um diferencial.
Habilidades esperadas: Proatividade, comprometimento, capacidade de liderança, negociação, visão sistêmica, espírito crítico, detalhismo e inovação, transparência, respeito à hierarquia, empatia e boa comunicação.
Se você possui as qualificações e atitudes esperadas, envie seu currículo para fazer parte da nossa equipe!
