Com mais de 100 anos de tradição na gastronomia, o Fasano conta atualmente com 30 restaurantes no Brasil, Uruguai e Estados Unidos.
Com a capacidade de antecipar tendências e fornecer experiência única aos clientes, o Fasano junto à JHSF traz soluções inovadoras para os segmentos em que atua, e estamos em busca de um(a) Jovem Aprendiz em Nutrição para surpreender e inspirar, dando suporte, com propriedade e paixão em cada processo.
Venha fazer parte do time e transformar conosco!
ATRIBUIÇÕES E RESPONSABILIDADES
Delegar e supervisionar todas as tarefas de responsabilidade de seu ajudante (cumim).
Revisar com atenção todo o salão (alinhamento de mesas e cadeiras).
Revisar e alinhar minuciosamente as mesas do salão ( Posição dos talheres , copos, toalha, etc).
Receber e acomodar o cliente em sua chegada , juntamente com o maitre ou hostess.
Primeiro contato com o cliente oferecendo cocktail (Drink) e opção de águas ou demais softdrinks.
Incentivo nas vendas de bebidas ( upselling). ( Ex: Drinks com vodka premium , venda de águas importadas, etc.) RESPONSÁVEL PELA MANUTENÇÃO DA MESA DURANTE O JANTAR (SERVIÇO DE BEBIDAS, VINHO).
CONSERVAR A MESA, EM ESTADO IMPECÁVEL (lIMPA E ORGANIZADA).
RESPONSÁVEL PELA TROCA DOS TALHERES APÓS O PEDIDO TIRADO PELO MAITRE.
RESPONSÁVEL (JUNTO AO MAITRE) POR CONTROLAR O TEMPO DE CHEGADA DE CADA PRATO A MESA.
RESPONSÁVEL POR RETIRAR O PEDIDO DE SOBREMESA.
RESPONSÁVEL PELA CONFERÊNCIA DAS CONTAS ANTES QUE A MESMA CHEGUE AO CLIENTE.
RESPONSÁVEL PELAS TAREFAS DE FECHAMENTO DO RESTAURANTE.
E qualquer outra responsabilidade e atividade delegada pelo SUPERIOR.
