Como membro da equipe de Cozinha Central, o(a) estagiário(a) será responsável por oferecer um serviço sofisticado, além de garantir a satisfação de acordo com os padrões da propriedade, da marca e seus certificadores.
Breve descritivo de atividades:
Manter conhecimento completo e cumprir todas as políticas departamentais, procedimentos de serviço e padrões;
Garantir que os padrões da marca e seus certificadores sejam mantidos em um nível superior em suas atividades diárias;
Manter conhecimento completo de todas as características/serviços do hotel;
Auxiliar na elaboração dos pratos;
Realizar o pré-preparo das receitas;
Preparar o Mise en place;
Ajudar a preparar a Mise en place dos pontos de vendas;
Auxiliar na montagem e reposição de buffet nos serviços de café da manhã, almoço e jantar;
Manter o padrão de excelência no serviço de acordo com as diretrizes da marca;
Zelar pela organização e higienização dos materiais a serem utilizados;
Aplicar as boas práticas de segurança alimentar pertinentes à área, com apoio da equipe;
Atuar em conformidade com a legislação referente a segurança do trabalho e a utilização de EPI´s;
Executar outras atribuições correlatas de acordo com a necessidade da área;
Manter a organização do local.
Educação:
Formação superior em gastronomia, com previsão de conclusão no mínimo para Dez/2025.
Regime de Contratação & benefícios:
Regime de Contratação: Estágio,
Horário de trabalho: 08h às 14h;
Atividade presencial;
Escala de Trabalho: 30hrs semanais em escala 6×1 (segunda à sábado);
Vale transporte;
Alimentação no local;
Uniforme;
Tarifas especiais para utilização dos serviços de hospedagem e outlets da companhia.
