-Atualizar em todas as praças de especialidade da cozinha, atendendo as normas de higiene da vigilância sanitária checando sempre validades e etiquetas.
-Fazer requisições e recebimentos sempre inspecionados.
-Auxiliar no preparo dos pratos que exigem média e alta complexidade na sua elaboração, seguindo métodos e padrões estabelecidos pelo Chef, reunindo os ingredientes e preparando molhos, recheios, grelhados, assados, refogados e cozidos de carnes, peixes, aves e legumes.
– Antecipar todas as necessidades de praça. Treinar e orientar os demais da equipe.
-Auxiliar o Chef no controle do CMV.
-E qualquer outra responsabilidade e atividade delegada pelo superior.
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Dados da Vaga
-
Empresa
JHSF -
Localização
São Paulo, SP -
Salário
2.233,59 -
Publicado em
14/02/2025 17:09
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