Como auxiliar de serviços de nutrição você vai,
Para atividades da cozinha:
– Auxiliar no preparo das refeições, sobremesas, lanches, café e demais alimentos a serem servidos na unidade;
– Manter a ordem e a limpeza da cozinha, procedendo à coleta e lavagem das bandejas, louças, talheres e demais utensílios;
– Auxiliar na montagem dos balcões e mesa de refeições;
– Auxiliar na seleção e lavagem de verduras, carnes, peixes e cereais para preparação do cardápio;
– Realizar controles de qualidade e coleta de amostra, conforme designado, garantido as boas práticas e segurança alimentar;
– Identificar produtos e preparações com etiquetas de qualidade;
– Realizar a montagem de coffee, conforme solicitado;
– Executar outras tarefas de mesma natureza e nível de complexidade associadas ao ambiente da cozinha com a orientação da liderança;
– Executar outras tarefas pertinentes à área de atuação, utilizando-se de equipamentos e EPIs necessários;
– Zelar pelos equipamentos da produção, garantindo o correto uso, conservação e higiene dos mesmos;
– Realizar a limpeza, de acordo com cronograma estipulado, organizar a cozinha e os locais que foram servidas as refeições sempre que necessário.
Para atividades de copa:
– Entregar as refeições aos residentes;
– Coletar as amostras das refeições dos residentes, aferir a temperatura das preparações que serão ofertadas, bem como dos equipamentos onde os insumos estão armazenados;
Identificar produtos e preparações com etiquetas de qualidade;
– Auxiliar na organização e limpeza, conforme cronograma estipulado;
– Realizar a montagem do desjejum, almoço, lanche da tarde, jantar e ceia dos residentes.
Experiência mínima de 6 meses na área de cozinha.
Desejável Ensino Fundamental completo.
