Responsabilidades:
- Verificar se os procedimentos de cozinha (preparo, higiene) e salão (atendimento, limpeza) seguem os padrões de qualidade e segurança alimentar.
- Avaliar a qualidade de matérias-primas e produtos recebidos, controlando certificados e aprovando ou reprovando lotes.
- Organizar e ministrar treinamentos sobre higiene, Boas Práticas e procedimentos de qualidade para toda a equipe, elaborando materiais de apoio.
- Identificar produtos ou serviços não conformes, analisar as causas e propor ações corretivas para falhas nos processos.
- Coletar dados, registrar ocorrências e elaborar relatórios estatísticos e de qualidade para a gerência.
- Organizar e manter registros da qualidade, fluxogramas e procedimentos operacionais.
- Coletar feedback de clientes e da equipe para identificar pontos de melhoria, focando na experiência geral.
Condições de Trabalho:
- Escala de trabalho: 6×1, com atuação de jantar.
- Necessário estar cursando ou concluído os cursos de: Nutrição ou técnico em nutrição
Benefícios:
- Assistência médico e odontológico
- Seguro de vida
- Alimentação no local
- Vale transporte ou vale combustível
- Participação de lucros e resultados
- Total pass
- Day off
- Bolsa de estudos
