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Requisitos:
Graduação completa em Engenharia de Alimentos/ Química, Farmácia, Biologia, Química ou Áreas afins;
Conhecimento em técnicas de análise sensorial e análise de dados;
Desejável: Nível intermediário em inglês.
Principais responsabilidades:
Promover treinamento de análises sensoriais e amostragem, assim como organizar e conduzir as sessões diárias e semanais de avaliação sensorial dos produtos;
Compilar e analisar dados gerados pelo painel sensorial, liderar fóruns para identificar causa raiz de desvios e propor melhorias;
Conduzir sessões de testes comparativos de perfil sensorial, analisar estatisticamente e elaborar relatórios.
Realizar estudos de shelf-life de novos produtos e realizar plano de auto controle das salas de conservação;
Assegurar a manutenção e atualização do Sistema da Qualidade, garantindo atualização dos procedimentos da Garantia da Qualidade e de assuntos relacionados ao Sistema de Gestão Integrada;
Assegurar o cumprimento da legislação e normas internas relativas à área.
