Anúncio de emprego 2º Cozinheiro – Bourbon Gastronomia

A Bourbon Gastronomia está buscando um 2º Cozinheiro , para compor o time do Rio by Bourbon Barra Funda. Venha fazer parte da equipe que preza pela excelência em bem – servir, oferecendo cardápios das mais conceituadas cozinhas mundiais.nnATIVIDADES:nDecorar pratos, conforme receita e padrões definidos.nVerificar o café da manhã, refeitório dos funcionários e reposições.nVerificar o pré-preparo e fazer mise en place do próximo dia.nConferir todos os produtos existentes na geladeira e nas prateleiras, verificando a qualidade dos mesmos para o manuseio do dia a dia.nResponder por cocção e resfriamento conforme vigilância sanitária.nFazer controle do buffet para não te desperdício.nPreparar o coffee e o buffet em ocasiões de eventos.nManipular cortes das carnes e de todos os alimentos que forem necessários.nOferecer sugestão de cardápios para o refeitório junto à nutricionista.nEscolher e separar os insumos para serem produzidos.nPassar para o responsável da cozinha o que precisa requisitar.nVerificar a etiqueta de validade dos alimentos em estoque.nHigienizar, cortar, picar, assar, preparação dos molhos, carnes e guarnições.nElaborar as refeições à la carte, empratados e buffet, seguindo o cardápio e tempo determinado de preparação, visando atender prontamente ao cliente.nManter a Cozinha em ordem, distribuindo e organizando os materiais utilizados para facilitar o trabalho da equipe de limpeza.nPreparar cozimentos, molhos e carnes, seguindo receitas definidas, para que sejam montados os pratos.nEntre outras funções ligadas a função.nnCUIDADOS QUE SÓ A BOURBON TEM COM VOCÊ:nDesconto de 50% em hospedagem nos hotéis e resorts da rede (exceto franquias);nPrograma de apoio ao colaborador com assistência jurídica, financeira, nutricional, social e psicológicanGympass (Descontos em academias);nFestas temáticas;nFolga no dia do aniversário;nConfraternização em datas comemorativas;nAdiantamento salarial;nAcademia Bourbon com mais de 150 cursos para seu desenvolvimento técnico e comportamental;nMimo de Aniversário;nCesta de Natal.nnnHORÁRIOS:nEscala de trabalho 6 x 1n07h00 às 15h20n15h00 às 23h10nnnREQUISITOS:nEnsino médio completo.nnDIFERENCIAIS:nAtuação em Hotelaria será um diferencialnnBENEFÍCIOS:nAssistência Médica;nAssistência Odontológica ;nSeguro de Vida;nRefeição no local;nPrêmio Assiduidade (R$ 250,00 mensais, conforme política estabelecida);nVale Transporte.nTodas as nossas vagas estão abertas à candidatura de Profissionais com Deficiência (PCD).